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Bienvenue à Valmagne !

Du 1er octobre au 14 avril :

Visites de l’abbaye et des jardins :

Ouvert du Mardi au Vendredi de 14h à 18h

Les samedis, dimanches, ponts et jours fériés de 10h à 18h

Fermé le Lundi

Visites commentées (à partir de 5 personnes) : 11h, 15h, 16h15  

Chiens autorisés en laisse

From October 1st to April 14th :

Opening times of the abbey, wine tasting and gardens :

Tuesday to Friday from 2 PM to 6 PM

Saturday and Sunday, holy days from 10 AM to 6 PM

Sunday 10 am to 7 pm. Close on Mondays

Dogs allowed on leash

 

Le restaurant vigneron :

Fermé cet hiver, ré-ouverture au 15 avril 2025

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ÉVÉNEMENTS

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  • Cet évènement est passé

Fête de la gastronomie : Conférence débat

22 septembre 2018 de 17:00 à 23:00

Navigation évènement

Conférence à 17h00 au réfectoire de l’Abbaye
Repas à 19h30 à l’Auberge


C’est la Fête de la Gastronomie à l’ Abbaye de Valmagne !

 

17h00 : Conférence débat au Réfectoire de l’abbaye

Cette année il y aura Laurent CHEVALLIER et un dîner gourmand inspiré des traditions des moines.

Laurent Chevallier, spécialiste en nutrition rattaché au CHU de Montpellier revient nous voir pour nous expliquer comment apprendre à nouveau à “bien manger” tout en mangeant “bon”.
A L’occasion de la Fête de la Gastronomie, dans le superbe refectoire de l’abbaye, dans le monument historique, Laurent Chevallier évoquera deux sujets historiques de la gastronomie :

  • l’alimentation des chrétiens et des moines
  • reconnaissance de plantes médicinale présentes dans les jardins des moines

La conférence sera suivie d’un repas à l’Auberge où nous nous inspirerons des recettes d’autrefois riches en « couleurs, senteurs saveurs » et de bienfaits.
Les vins blanc, rosé et rouge des 5 nouvelles cuvées de l’Abbaye vous serons proposés pour découvrir leurs palettes d’arômes.
Cuisiner des produits frais aux nombreuses vertus tout en restant gourmands c’est notre règle d’or ici à l’auberge de Valmagne. C’est l’amour de la tradition inspirée par la cuisine des moines d’antan qui a fait de l’Auberge de Valmagne ce qu’elle est aujourd’hui.

19h00 : Repas à l’Auberge

Voir menu ci-joint

Réservation au 04 67 78 13 64 et sur auberge@valmagne.com

Détails

Date:
22 septembre 2018
Heure :
17:00 à 23:00
Catégorie d’évènement:
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